Fondé en 2000, le Domaine Pinnacle est situé sur une proprité de 430 acres sur le flanc du Mont Pinacle dans les Cantons de l'Est. 

Tous les produits sont fabriqués entièrement à la main, sur place.  Situés au 45e parallèle, la même latitude que les régions vinicoles les plus reconnues au monde, les vergers font face au sud.  Combinées au froid intense, ces conditions permettent la création d'un cidre de glace de grande qualité.

Parmi les produits : Le cidre de glace pétillant, La Réserve spéciale Signature, la Crème de Pommes.

Boutique : La boutique offre gratuitement la dégustation de tous les produits de cidre de glace.  Des mets gourmets préparés sur place sont également offerts. Ouvert mai à décembre tous les jours de 10 h à 17 h
Des visites de la propriétés sont organisées sur réservation