Découvrez certains des plus beaux endroits de pêche, de chasse et d'observation de la nature à Sutton et autour, dans les Cantons-de-l'Est : Parc d'environnement naturel de Sutton, Au Diable Vert, les Sentiers de l’Estrie et les Fiducies Foncières du Mont Pinnacle et de la Vallée de Ruiter.

La pêche Plusieurs petits lacs, rivières et ruisseaux de montagne sont accessibles pour la pêche et ce, dans le décor spectaculaire de la région de Sutton. La truite sauvage, la perche, le "walleye" et plusieurs autres peuvent être au menu du pêcheur.

La chasse À Sutton les chasseurs trouvent une variété de petits gibiers à titre d'exemple: "American woodcock" ou "ruffed grouse", et de gros gibiers tel que l'orignal, le chevreuil ou l'ours noir. La chasse au dindon sauvage avec des fusils de chasse ou à l'arc, du 2 mai au 6 mai 2008, à partir d'une demi-heure avant le lever du soleil jusqu'à midi.  Les chasseurs ont droit de tuer un dindon sauvage par année.
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Observation de la nature L'observation de la nature devient de plus en plus populaire dans les Cantons-de- l'Est.  Découvrez nos régions sauvages et observez les animaux dans leur habitat naturel lors de vos randonnées à pied, en vélo ou en kayak. Vous pouvez également participer à une sortie accompagnée d'un guide naturaliste ou vous inscrire aux ateliers de mycologie, plantes médicinales ou photographie de la nature.

Observation d'oiseaux Vautours, dindons sauvages, aigles à queue rouge, grands ducs, cardinaux, pinsons, geais bleus, plusieurs familles de pics, oiseaux-mouches et plusieurs autres variétés font le grand bonheur des observateurs.

Conservation Conservation de la nature, un organisme à but non lucratif, possède la plus grande partie des territoires protégés (70 km2) dans les monts Sutton tout en les rendant accessible au public.  La protection d'un aussi vaste territoire a été rendue possible grâce à la contribution de nombreux donateurs privés et publics, à l'implication des communautés locales ainsi qu'à la participation des nombreux partenaires de la région. Le  Corridor Appalachien (ACA), un organisme de conservation sans but lucratif, est le grand partenaire de Conservation de la nature, tout particulièrement en ce qui a trait à la gestion, la mise en valeur et la promotion de la réserve naturelle des Montagnes Vertes. C'est le plus vaste territoire protégé à perpétuité au Québec.
Pour les points d'accès aux régions sauvages, consultez les pages  randonnée et raquette.